Piec konwekcyjno-parowy 5x GN1/1, 6,3 kW, 760x720x570 mm | PIRON, Vespucci PF7204
Jeśli masz pytania, zadzwoń lub napisz do nas!
długość | 760 mm |
szerokość | 720 mm |
wysokość | 570 mm |
odległość między prowadnicami: | 67 mm |
moc całkowita: | 6.3 kW |
napięcie: | 400 V |
temperatura minimalna: | 30 °C |
temperatura maksymalna: | 260 °C |
waga: | 55 kg |
ilość prowadnic: | 5 szt. |
rozmiar GN: | GN 1/1 (530x325 mm) |
materiał: |
|
zasilanie: | elektryczne |
sposób wytwarzania pary: | natryskowy |
wentylator: | tak |
wyświetlacz: | tak |
programator: | tak |
automatyczne mycie: | nie |
sonda temperaturowa: | tak |
Piec konwekcyjno-parowy 5x GN1/1, 6,3 kW, 760x720x570 mm | PIRON, Vespucci PF7204 - Opis:
Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci - to wszystko czego potrzebujesz!- Proste sterowanie
- Możliwość zapisu programów w kilku krokach
- Kompaktowe wymiary
- Nowoczesny i atrakcyjny wygląd
Tryby pracy:
- Pieczenie w trybie konwekcja
- Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie
- Gotowanie na parze
Piec umożliwia:
- pieczenie
- smażenie
- grillowanie
- gotowanie w parze
- gotowanie Delta T
- blanszowanie
- rozmrażanie
- regenerację
PROGRAMOWANIE:
- Możliwość zapisania do 99 programów
- 5 kroków gotowania na każdy program
- Standardowo 20 zapisanych przepisów
Panel sterowania:
- Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania
- Timer umożliwiający ustawienie czasu
- Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie
- Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji
Obieg powietrza:
- Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład temperatur w komorze
- 3 prędkości wentylatorów - zapewniają dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza
- Tryb półstatyczny dla produktów delikatnych w obróbce
- System zwiększający przepływ powietrza wewnątrz komory
Poziom wilgotności:
- Para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku
- System Sator Steam – generowanie pary wodnej do 100 nasycenia
- System Optimal Climatic - usuwa nadmiar wilgoci, utrzymując wymagany poziom wilgotności
Efektywność energetyczna:
- Podwójna izolacja - innowacyjny materiał izolacyjny zapewnia minimalne straty ciepła w komorze pieczenia
- Podwójna, trwała szyba atermiczna, z której wykonane są drzwi decyduje o skutecznej ochronie termicznej pieca
- Doskonałe naparowanie - brak spadku temperatury podczas uruchamiania naparowania dzięki wprowadzeniu na grzałki już wstępnie rozpylonej gorącej wody ogrzanej pośrednio przez odpływ
Dodatkowe informacje techniczne:
- Jednopunktowa sonda rdzeniowa pozwala na kontrolowanie temperatury wewnątrz potraw w celu uzyskania jak najlepszego smaku (opcjonalnie)
- Komora wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304
- Zewnętrzna klasa wodoszczelności - IPX4
- Precyzyjne oświetlenie halogenowe wnętrza pieca
- Podwójna szyba frontowa - hartowana, łatwo otwierana dla zachowania czystości pieca
- Prowadnice przystosowane do pojemników GN1/1
- Opcjonalnie dostępne uniwersalne prowadnice na pojemniki 6x GN1/1 i blachy 6x 600x400
- Łatwo zdejmowane prowadnice ułatwiają zachowanie czystości w komorze pieca.
- Konstrukcja umożliwia obróbkę kilku potraw w tym samym czasie bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach
- Uszczelka drzwi wykonana z elastycznej gumy silikonowej, stanowiącej skuteczną ochronę przed ścieraniem i wysokimi temperaturami
- Regulowane nóżki decydują o zachowaniu stabilności na podłożu
- Wymagane podłączenie do wody 3/4"
OPCJE DODATKOWE (DOPŁATA):
- możliwość szkolenia z obsługi i gotowania na piecu
- możliwość montażu pieca pod przygotowaną instalację
- Parametry techniczne:
- Sterowanie: elektroniczne
- Wymiary zewnętrzne [mm]: 760x720x570
- Odległość między prowadnicami [mm]: 67
- Pojemność: 5x GN 1/1
- Zakres temperatury [°C]: 30-260
- Rekomendowana liczba porcji: 40-80
- Moc [kW]: 6,3
- Zasilanie [V]: 400
- Waga [kg]: 55
- Wyposażenie dodatkowe (dopłata):
- Okap kondensacyjny PC7600
- Podstawa pod piec z prowadnicami na tace
- Zmiękczacz manualny LT8
- Zmiękczacz automatyczny RQ4TD
- Komora wzrostowa PL7608, PL7612
- Drzwi pieca otwierane na prawą stronę
Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Resto Quality Vespucci:
- W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech.
- Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz opcjonalnie dostępne są uniwersalne prowadnice nadające się do stosowania blach cukierniczo-piekarniczych 600x400 mm i pojemników GN 1/1
- Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Vespucci stanie się ozdobą Twojej kuchni
- 3 prędkości wentylatora dla doskonałych efektów nawet najdelikatniejszych potraw i wypieków
- Wodoszczelność IPX4
- 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski
W przypadku gdy dostarczony towar z jakiegokolwiek powodu Państwu nie odpowiada, a zakupiony został przez konsumenta (w rozumieniu przepisów prawa), możliwy jest jego zwrot w terminie do 14 dni. Zwrot towaru musi przebiegać zgodnie z §6 naszego regulaminu na adres podany przez pracownika sklepu. Zalecamy wypełnienie formularza odstąpienia od umowy, który można pobrać poniżej w podanym linku i wysłanie go wraz z wracanym towarem. Wymiana na inny towar możliwa po uzgodnieniu z pracownikiem sklepu. Przed zwrotem lub wymianą zalecamy skontaktowanie się z naszym działem handlowym.
Oświadczenie o odstąpieniu od umowy
W przypadku reklamacji prosimy o wypełnienie poniższego formularza elektronicznego lub wysłanie zgłoszenia na adres: serwis@gastromania.pl bądź pocztą tradycyjną na druku reklamacyjnym.