Wyposażenie kuchni

Mały termometr zanurzeniowy marki Testo o indeksie 0560 1113 to idealne rozwiązanie dla lokali gastronomiczny i zakładów przetwórstwa. Dzięki szerokiemu zakresowi pomiarowemu (-20 do +230 stopni Celsjusza) sprawdzi się w wielu rolach. Dzięki zabezpieczeniu IP-67 sprawdzi się idealnie w mokrym środowisku. Dzięki temu można go myć nawet pod bieżącą wodą, a nawet w zmywarce. Nada się zarówno do sprawdzania temperatury serwowanych potraw, jak i temperatury obróbki półproduktów w trakcie ich przygotowywania. Znajdzie zastosowanie w barach, stołówkach, food truckach i innych punktach gastronomicznych. Dokładność pomiarów to: 1 stopień Celsjusza w zakresie od -20 do +53,9 stopni Celsjusza oraz +90,1 do +180 stopni Celsjusza, 0,8 stopnia od +54 do +90 i 1,5 stopnia od 1,5 +180,1 do +230. Termometr napędza bateria guzikowa LR44, którą jest łatwo wymienić. Urządzenie mierzy temperaturę w stopniach Celsjusza jak Fahrenheita. Niewątpliwą zaletą urządzenia jest czytelny wyświetlacz LCD. Termometr za opłatą może być wzorcowany (certyfikowany) w laboratorium producenta, które posiada akredytację Polskiego Centrum Akredytacyjnego.

Pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej o wymiarze GN 1/1 (530×325 mm) wysokości 6,5 cm oraz pojemności 8 l przeznaczony jest do użytkowania w profesjonalnych zakładach żywieniowych, restauracjach, stołówkach, jadłodajniach i wszelkich punktach gastronomicznych w których znajdują się urządzenia wykorzystujące tzw. Gastronormę (GN). Pojemnik serii GN produkcji Stalgast o indeksie 111060 można wykorzystywać w:

• piecach konwekcyjno-parowych,
• transporcie produktów żywnościowych (termosy gastronomiczne),
• bemarach,
• witrynach i ladach chłodniczych,
• schładzarkach szokowych,
• stołach i szafach mroźniczych,

Pojemnik nierdzewny GN 111060 polecany jest przez producenta do wszelkich zastosowań w temperaturze od -40°C do +300°C. W ofercie posiadamy także specjalne pokrywy do pojemników GN Stalgast a także pojemniki z innych materiałów.

Pudełko z plastiku na 36 makaroników w kolorze przezroczystym sprzedawane po 1 szt. Pudełko 023/36, produkcji włoskiej firmy Alcas, wykonane z poliwęglanu to produkt idealny do ekspozycji oraz bezpiecznego transportu makaroników (złożenie dwóch opakowań umożliwia stworzenie jednego pudełka – dół + góra). Produkt doskonały dla cukierni oraz firm cateringowych. Cena za 1 szt. opakowania.

Otwieracz do konserw mocowany do blatu firmy Stalgast o indeksie 300640. Otwieracz jest w stanie otworzyć każdą puszkę o wysokości od 2 do 40 centymetrów – przeznaczony dla profesjonalnej gastronomii. Posiada wymienne ostrze indeks 300010 oraz kółko indeks 300000. Mocowany jest do blatu przy pomocy wkrętów i zacisku ślimakowego. Wysokość całkowita to 64 centymetry. W komplecie znajduje się jedno ostrze. Dystrybutor Stalgast deklaruje iż produkt jest zgodny z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego numer 1935/2004 dotyczącym wyrobów i materiałów dopuszczonych do pracy z żywnością.

Pudełko z plastiku na 36 makaroników w kolorze przezroczystym pakowane po 50 sztuk. Pudełko 023/36, produkcji włoskiej firmy Alcas, wykonane z poliwęglanu to produkt idealny do ekspozycji oraz bezpiecznego transportu makaroników (złożenie dwóch opakowań umożliwia stworzenie jednego pudełka – dół + góra). Produkt doskonały dla cukierni oraz firm cateringowych. Cena za komplet 50 szt. z których można złożyć 25 szt. pełnych pudełek.

Pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej o wymiarze GN 1/3 (325×175 mm) wysokości 15 cm oraz pojemności 5,7 l przeznaczony jest do użytkowania w profesjonalnych zakładach żywieniowych, restauracjach, stołówkach, jadłodajniach i wszelkich punktach gastronomicznych w których znajdują się urządzenia wykorzystujące tzw. Gastronormę (GN). Pojemnik serii GN produkcji Stalgast o indeksie 113150 można wykorzystywać w:

• piecach konwekcyjno-parowych,
• transporcie produktów żywnościowych (termosy gastronomiczne),
• bemarach,
• witrynach i ladach chłodniczych,
• schładzarkach szokowych,
• stołach i szafach mroźniczych,

Pojemnik nierdzewny GN 113150 polecany jest przez producenta do wszelkich zastosowań w temperaturze od -40°C do +300°C. W ofercie posiadamy także specjalne pokrywy do pojemników GN Stalgast a także pojemniki z innych materiałów.

Oryginalna włoska łyżka do nakładania lodów z przezroczystą długą rączką. Cześć robocza o długości 130 mm wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Służy do nakładania lodów i sorbetów z kuwet – może także zastąpić profesjonalną gałkownicę. Wymiar całkowity 260×65 mm.

Garnek wysoki ze stali nierdzewnej z pokrywką w komplecie, o pojemności: 36,6 l, średnicy: 36 cm, wysokości: 36 cm oraz o indeksie: 011362 z linii profesjonalnych garnków satynowanych. Idealny dla profesjonalnych kuchni gastronomicznych, stołówek, restauracji oraz użytku domowego. Garnek Stalgast 36,6 l, jest przeznaczony do gotowania na kuchenkach i taboretach gazowych oraz elektrycznych a także na płytach indukcyjnych. Dzięki zastosowaniu, grubego trójwartstowego dna kapsułowego ze stali nierdzewnej i aluminium, zapewnia doskonałe rozprowadzenie ciepła dla gotowanego produktu. Garnek posiada ponadto nienagrzewające się, dodatkowo wzmocnione, wielopunktowo zgrzewane uchwyty ułatwiające profesjonalną pracę na zapleczu kuchennym. Naczynie idealnie nadaje się do gotowania dużej ilości płynów, zup oraz innych produktów żywnościowych.

Podczas użytkowania garnka wysokiego 011362, należy pamiętać aby nigdy nie ustawiać go na włączonym palniku lub płycie grzewczej bez zawartości. Ponadto producent informuje, iż nie należy dodawać soli kuchennej do zimnej wody oraz sypać soli bezpośrednio do pustego naczynia – można w ten sposób uszkodzić strukturę stali nierdzewnej. Każdy garnek po zagotowaniu produktu, należy zdejmować, przestawiać lub przesuwać chwytając za dwa uchwyty jednocześnie. Po zakończeniu pracy garnek nierdzewny należy każdorazowo umyć wykorzystując ogólnie dostępne środki do mycia przeznaczone do stali szlachetnej – można także myć w profesjonalnych zmywarkach gastronomicznych.

Garnek średni ze stali nierdzewnej z pokrywką w komplecie, o pojemności: 37,7 l, średnicy: 40 cm, wysokości: 30 cm oraz o indeksie: 012402 z linii profesjonalnych garnków satynowanych. Idealny dla profesjonalnych kuchni gastronomicznych, stołówek, restauracji oraz użytku domowego. Garnek Stalgast 37,7 l, jest przeznaczony do gotowania na kuchenkach oraz taboretach gazowych, elektrycznych oraz indukcyjnych. Dzięki zastosowaniu, grubego trójwartstowego dna kapsułowego ze stali nierdzewnej i aluminium, zapewnia doskonałe rozprowadzenie ciepła dla gotowanego produktu. Garnek posiada ponadto nienagrzewające się, dodatkowo wzmocnione, wielopunktowo zgrzewane uchwyty ułatwiające profesjonalną pracę na zapleczu kuchennym. Naczynie idealnie nadaje się do gotowania dużej ilości płynów, sosów, zup, warzyw i innych produktów żywnościowych.

Podczas użytkowania garnka średniego 012402, należy pamiętać aby nigdy nie ustawiać go na włączonym palniku lub płycie grzewczej bez zawartości. Ponadto producent informuje, iż nie należy dodawać soli kuchennej do zimnej wody oraz sypać soli bezpośrednio do pustego naczynia – można w ten sposób uszkodzić strukturę stali nierdzewnej. Każdy garnek po zagotowaniu produktu, należy przestawiać lub przesuwać chwytając za dwa uchwyty jednocześnie – każdorazowo należy stosować się do przepisów BHP dotyczących przenoszenia ciężarów. Po zakończeniu pracy garnek nierdzewny należy każdorazowo umyć wykorzystując ogólnie dostępne środki do mycia przeznaczone do stali szlachetnej – można także myć w profesjonalnych zmywarkach gastronomicznych.

Garnek wysoki ze stali nierdzewnej z pokrywką w komplecie, o pojemności: 98,2 l, średnicy: 50 cm, wysokości: 50 cm oraz o indeksie: 011502 z linii profesjonalnych garnków satynowanych. Idealny dla profesjonalnych kuchni gastronomicznych, stołówek, restauracji. Garnek Stalgast 98,2 l, jest przeznaczony przed wszystkim do gotowania na taboretach gazowych oraz elektrycznych a także na płytach indukcyjnych o odpowiedniej średnicy. Dzięki zastosowaniu, grubego trójwartstowego dna kapsułowego ze stali nierdzewnej i aluminium, zapewnia doskonałe rozprowadzenie ciepła dla gotowanego produktu. Garnek posiada ponadto nienagrzewające się, dodatkowo wzmocnione, wielopunktowo zgrzewane uchwyty ułatwiające profesjonalną pracę na zapleczu kuchennym. Naczynie idealnie nadaje się do gotowania bardzo dużej ilości płynów, zup oraz innych produktów żywnościowych.

Podczas użytkowania garnka wysokiego 011502, należy pamiętać aby nigdy nie ustawiać go na włączonym palniku lub płycie grzewczej bez zawartości. Ponadto producent informuje, iż nie należy dodawać soli kuchennej do zimnej wody oraz sypać soli bezpośrednio do pustego naczynia – można w ten sposób uszkodzić strukturę stali nierdzewnej. Każdy garnek po zagotowaniu produktu, należy zdejmować, przestawiać lub przesuwać chwytając za dwa uchwyty jednocześnie. Bezwględnie należy stosować się do przepisów BHP dot. przenoszenia ciężarów. Po zakończeniu pracy garnek nierdzewny należy każdorazowo umyć wykorzystując ogólnie dostępne środki do mycia przeznaczone do stali szlachetnej – można także myć w profesjonalnych zmywarkach gastronomicznych.

Waga Valor 1000 do 30 kilogramów produkcji firmy Ohaus o indeksie 730300 to świetne rozwiązanie dla każdej kuchni profesjonalne. Waga umożliwia wielokrotne tarowanie co pomaga w odmierzaniu porcji poszczególnych składników prosto do miski. Zasilanie bateryjne (3 baterie AA w komplecie) lub z zasilacza sieciowego (opcja). Funkcja automatycznego wyłączania się wagi w przypadku jej nieużytkowania gwarantuje dłuższe działanie baterii. Urządzenie wyposażone jest w zintegrowaną blokadę transportową. Zakres ważenia to do 30 kilogramów a dokładność to do 5 gramów. Czas pracy na zasilaniu bateryjnym to do 100 godzin. Czas stabilizacji pomiaru to około 3 sekundy. Obudowa została wykonana z ABSu. Producent deklaruje, iż produkt spełnia wszelkie wymagania dotyczące bezpieczeństwa i zdrowia w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością zgodnie z rozporządzeniem 1935/2004 PE. Idealna do wszelkich zakładów gastronomicznych, profesjonalnych kuchni, rozdzielni kelnerskich, cukierni oraz piekarni.

Butelka do nasączania ciast i biszkoptów 1000 ml FLAN1 to produkt innowacyjnej włoskiej firmy Martellato, który powstał przy użyciu najlepszej jakości tworzywa sztucznego bezpiecznego w pracy z żywnością. Butelka sprawdzi się idealnie do przechowywania surowców płynnych takich jak syropy. Flakon 1000 ml FLAN1 o średnicy 85 mm i wysokości 250 mm posiada specjalną miarkę na jednej ze stron, co pozwala na dokładne odmierzenie danego surowca. Flakon może być czyszczony w zmywarce. Produkt polecany jest dla klientów profesjonalnych, jak również indywidualnych.

Pudełko okrągłe na 6 makaroników, z plastiku w kolorze przezroczystym sprzedawane po 6 szt. Pudełko 023/16, produkcji włoskiej firmy Alcas, wykonane z poliwęglanu to produkt idealny do ekspozycji oraz bezpiecznego transportu makaroników (złożenie dwóch opakowań umożliwia stworzenie jednego pudełka – dół + góra). Produkt doskonały dla cukierni oraz firm cateringowych. Średnica pojedynczego opakowania to 14 cm, wysokość: 2,5 cm. Cena za 6 szt. opakowań, umożliwiających złożenie 3 pudełek (dół + góra).

Łyżka do nakładania lodów 10SGC01 produkcji włoskiej firmy Martellato, to idealny sposób na zastąpienie tradycyjnych gałkownic. Łyżka została wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która gwarantuje długotrwałość użytkowania. Nowocześnie zaprojektowana, ergonomiczna rączka to prawdziwy przełom – idealne wyprofilowanie w połączeniu z eleganckim designem to klucz do sukcesu. Łyżka do nakładania lodów 10SGC01 jest długa na 20 cm, w skład czego wchodzi 10 centymetrowa, biała rączka. Produkt sprawdzi się w lodziarniach, cukierniach oraz punktach gastronomicznych do obsługi kuwet w witrynach typu pozzetti.

Łyżka do nakładania lodów 10SGC06 produkcji włoskiej firmy Martellato, to idealny sposób na zastąpienie tradycyjnych gałkownic. Łyżka została wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która gwarantuje długotrwałość użytkowania. Nowocześnie zaprojektowana, ergonomiczna rączka to prawdziwy przełom – idealne wyprofilowanie w połączeniu z eleganckim designem to klucz do sukcesu. Łyżka do nakładania lodów 10SGC06 jest długa na 20 cm, w skład czego wchodzi 10 centymetrowa, zielona rączka. Produkt sprawdzi się w lodziarniach, cukierniach oraz punktach gastronomicznych do obsługi kuwet w witrynach typu pozzetti.

Łyżka do nakładania lodów 10SGC05 produkcji włoskiej firmy Martellato, to idealny sposób na zastąpienie tradycyjnych gałkownic. Łyżka została wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która gwarantuje długotrwałość użytkowania. Nowocześnie zaprojektowana, ergonomiczna rączka to prawdziwy przełom – idealne wyprofilowanie w połączeniu z eleganckim designem to klucz do sukcesu. Łyżka do nakładania lodów 10SGC05 jest długa na 20 cm, w skład czego wchodzi 10 centymetrowa, zielona rączka. Produkt sprawdzi się w lodziarniach, cukierniach oraz punktach gastronomicznych do obsługi kuwet w witrynach typu pozzetti.